MATCHA VS GREEN TEA

Belakangan ini lagi suka banget minum matcha, entah bentuk minuman botol, sedu instan, ice cream atau beli di tempat makan atau minum yang menjual menu matcha. Minuman asal negeri Jepang satu ini menurutku cukup unik, warnanya hijau pekat rasanya juga enak. Aku pikir awalnya matcha adalah nama lain dari green tea dan ternyata itu salah besar. Kedua nama itu jelas-jelas dua nama berbeda, lalu apakah beda dari green tea dan matcha.

Pertanyaan itu terjawab atas penjelasan singkat dari sepupu yang kebetulan punya temen berasal dari Jepang. Kebetulan yang tak disengaja, sepupu rupanya juga lagi suka matcha dan dia pun bertanya pada temannya itu apa beda matcha dan green tea. Menurut penjelasan, teh di Jepang yang namanya cha atau ocha itu ada jenis sendiri, cha, matcha dan green tea mereka bertiga jenis teh yang berbeda.

Cha merupakan teh yang masih original dari daun teh, yang membedakan ternyata dari pengolahan. Matcha itu sendiri yang berasal dari daun teh yang dikeringkan kemudian ditumbuk halus menjadi bubuk baru diolah menjadi teh (disedu). Kata teman sepupu matcha tidak terlalu sering dikonsumsi setiap hari seperti kebanyakan cha biasa atau green tea. Bentuknya yang bubuk biasanya matcha bisa menjadi bahan olahan aneka ragam dari ice cream, cake, dan latte.

Warna matcha sendiri jika disedu lebih berwarna hijau pekat, berbeda dengan teh lain maupun green tea. Dari segi harganya pun berbeda,matcha harganya jauh lebih malah dibanding green tea. Jadi intinya, matcha itu bukanlah green tea, kalau green tea rasanya lebih plain, atau kalau aku pribadi menyebutnya tawar.

-sally-